衡山窑由于属地方性窑口，在胎质、器形、釉色以及装饰等各个方面，都带有十分明显的地域特色，这也是区分衡山窑与其他窑的本质所在。

　　一、胎

　　“衡山窑的胎质坚硬，敲之发金属声，瓷土一般不带砂，胎色瓦灰、赭灰和猪肝色，少部分呈褐红色。”这种胎质是南方特有的土质所有的特点。古人不会像今人这样，千方百计去找寻高岭土（现代意义上的瓷泥）来烧制实用瓷器。而是因地制宜，就地取材制胎、施釉、锻烧。由于当地这种泥土烧出的瓷器呈猪肝色和瓦灰色，外表不美观，因而古人在陶瓷器的胎壁上涂有一层白色底粉，然后再彩釉绘花和施釉，增添了器物的美感和观赏性。从一些胎瓷片呈猪肝色来看，也可推测当时衡山窑龙窑窑内烧制温度在1200℃~1300℃之间，说明当时窑工的控火控温技术很高。

　　为了探寻衡山窑制胎用土，本人曾去衡山枫树河、衡东甘溪大源、衡南怡谷、祁东归阳、祁阳黄泥塘等地踏勘。所有窑场都是就地取土制坯烧制的。这些窑场用来制坯的土质大多是古河道冲积沉淀下来的河泥，土质均匀，沙质细腻，透水性好，富含大量有机腐殖质，黏度适中，颜色发黑。而且便于掘取、炼泥、制坯，是一种比较理想的泥料。衡山贺家乡，衡东甘溪镇和祁阳黄泥塘镇唐家岭村几处碎瓷堆旁，分别遗留50~60亩水面的大沱（塘）。据当地老百姓讲，这些大沱就是窑工们从北宋年间开始取土制坯形成的。这足可以说明当年衡山窑的炉火兴旺之景。

　　当然，衡阳的窑场也有从外地购买“银土”，烧制高档瓷器的记载。这里所称之“银土”，就是“观音土”。“观音土”，即膨土岩、“高岭土”、“白陶土”，俗名称“观音土”， 是以蒙脱石水合氧化镉和硅酸镁为主要成分的黏土矿物，其化学成分相当稳定，被誉为“万能石”，中国古代烧制高档陶瓷所用原料。衡山窑中除了个别高档定烧瓷外，还没有发现大面积使用高岭土的窑场。

　　二、釉色

　　衡山窑的釉色相对单色釉瓷来讲，要丰富得多，釉色除了青黄色透明薄釉外，彩釉以深浅不同的绿、蓝、褐三色为主。而三主色中又有十几种变种。比如绿釉中就有草绿、豆绿、冬瓜绿、孔雀绿和蓝绿釉；蓝色有宝石蓝、灰蓝；褐色中浅者呈油黄色、浅棕色，深者呈板栗壳色和酱色；而白粉除用于底色外，有时也做釉下彩装饰，包括绘花、镶边等。从目前发现的器物来看，这种彩釉绘花瓷器大多颜色艳丽，深浅对比强烈。一般而言，如瓶、壶、炉、罐等稍大器物，几乎都是三段施釉，器物的上部和下部均是满釉，或绿、或蓝、或酱、或黑，中间用白、绿、蓝、褐红绘花。在色彩上形成强烈的对比，稳重中有活泼，庄严中见俊俏，主色鲜明，辅色相映。

　　据湖南省1982年考古发掘Ⅰ号探方与一、二号窑出土的陶瓷统计，窑址共出土陶瓷器3112件，产品分为碗类、杯类、钵类、壶类、瓶类、炉类、炊器类和其他杂项类。据一号探方统计，按器型分类，其中碗类占60%，壶类占7%，杯类占20%，炉类占3%，其他类占10%。按装饰工艺特点分为粉上彩釉绘花、釉下粉彩绘花、釉上彩绘花、双色釉、单色釉、印花类、素胎类七大类。从目前笔者所见粉地彩釉绘花瓷器来看，绝大多数为瓶、壶、炉类。特别是从一些民间藏家收藏的品种来看，瓶类居多，且大多为当年烧制残次品。从这一现象可分析出，当年烧制器物时，瓶类成为当时衡山窑的主要制品，因而残次品也多。从博物馆收藏的彩瓷片和从考古现场收集的器物来分析，瓶类、碗类、炉类和壶类残片居多。这也充分说明衡山窑是烧制日用器具为主的。

　　衡山窑胎质坚硬，胎色瓦灰、赭灰色或猪肝色，少部分呈褐红色，特别是猪肝色的器物，美观度大打折扣，从而影响陶瓷器物的商品价值和使用价值。但是聪明的窑工为了弥补器物色彩上的不足，他们在陶瓷器物的胎壁上施涂一层白色底粉，以遮盖陶瓷胎色缺陷。然后用彩色的釉，直接在白色的器胎上绘花，形成白底彩绘器物，色彩鲜明，对比强烈，提高了商品的质量和美观度。图案多用强烈的对比色，如壶、瓶、坛、炉等器物，往往上半部施绿釉，下部施褐彩，盏碗则内壁施褐（酱）釉，外壁施绿釉，花枝图形以红（酱）花绿釉叶为主。从收集到的衡山窑器型来看，白底彩釉绘花后，外面不再罩釉，其型制、图案、色彩均十分协调，给人另外一种美感。

　　衡山窑的烧制方法采用支珠承托和圆形垫托。过去，对衡山贺家乡窑址的考古发掘过程中，由于没有发现匣钵，有些人就认为，衡山窑没有使用匣钵，烧制时一般采用大套小，依次装窑叠烧，器物表面有许多灰尘颗粒，所以残次品及废品率很高。釉水在高温下流淌，故经常出现几件器物因釉水粘连而报废的多器物粘连体。

　　但是，随着近年来新的窑址不断发现，在窑址废墟旁发现了大量的匣钵，从而改变了这种传统的看法。如祁阳黄泥塘的唐家岭窑有可能使用了匣钵密闭烧制，由于黄泥塘是个产煤区，使用煤炭作为燃料，提高了窑温，大大提高了衡山窑彩瓷的质量，这仅仅是一个推测，目前尚未发现残存匣钵中有粉地彩釉绘花残瓷的实物标本。

　　《衡山窑》连载之四

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